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马蹄名种乐昌北乡马蹄种植技术_三农频道_东方资讯

发布日期:2020-05-26 15:27   来源:未知   阅读:

马蹄,广东人对荸荠的叫法。广东人对马蹄的喜爱是可见可闻的,马蹄不仅可以新鲜食用,广东人还赋予了马蹄变化多样的食法。马蹄煲汤清甜可口,马蹄糖水润肺养生,马蹄糕嫩滑弹牙。

在广东粤北山区的乐昌,有一种马蹄深受食客喜爱。那就是在中国都非常有名的乐昌北乡马蹄。

北乡马蹄色美、肉嫩、爽甜、渣少。个头比一般马蹄稍大,外皮更薄。又生津降火清热解毒和滋补身体的功效,可作水果食用,可做菜熟食,亦可制成蜜饯食用。